La storia della famiglia Fasolato inizia come mugnai nel 1947 con Attilio, la moglie Amelia e i due figlie Piero e Alessandro nel mulino adiacente al fiume Muson. Alessandro assieme alla moglie Maria iniziarono l'attività di floricoltura e nel 1977 i loro figli Luciano e Paolo fondarono la Fioreria Fasolato. Insieme alle loro mogli con amore e passione si specializzarono nella produzione di fiori di alta qualità e nella creazione di composizioni floreali uniche che contribuirono nell'ingrandire l'attività e a renderla ciò che è oggi.